Po
záplavě polévek jsem se chystala přidat recept na svou oblíbenou mrkvovou.. je
ale fakt, že pak už by tu byly recepty skoro jen na polévky, takže dneska uděláme
změnu a pustíme se do něčeho sladkého. A teče to taky Pokud se vám tedy vše
podaří tak, jak má. :-)
Když mám
málo času, ale i přesto chci udělat dezert, který bude luxusně chutnat a hlavně
i vypadat, je tohle můj univerzální recept! Z fondantu budete nadšení, všichni
vám ho budou obdivovat a jen vy budete vědět, jakou chvilku vám zabral a že to
fakt není žádná věda. :-) K podávání fondantu je jen jediná podmínka - musíte
mít rádi čokoládu! :-)
Na 4
porce lahodných dortíků budete potřebovat:
- 60 g másla
- 2 vejce
- tabulku čokolády – podle chuti, já dělám 60 g mléčné a 40 g hořké
- 50 g cukru krupice
- 20 g hladké mouky
- zapékací keramické mističky
Nejprve
vyšlehejte z vajíček a cukru hustou pěnu. Máslo s čokoládou rozpusťte ve vodní
lázni. Potom čokoládu s máslem nalijte do vyšlehané pěny, přisypte mouku a
spojte.
Hmotu
nalijte do keramických mističek vymazaných máslem a vysypaných kakaem. Šoupněte
do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečte maximálně 10 minut. Většinou je peču
spíš kratší dobu – kouzlo fondantků tkví totiž v tom, že zůstanou uvnitř krásně
tekuté.
Ještě
teplé je v rukavicích vyklepněte z mističek a podávejte s ovocem, nebo
zmrzlinou. Samy o sobě jsou fondanty dost sladké. … Ale úžasné!
